Fižol- že njegova oblika nam pove, da je tisti, ki krepi naše ledvice, kajne?
In zakaj si ne bi namaz pripravili sami doma? Lahko ga imamo malico ali zajtrk, na hrskih, ali popečenem kruhu ( v dopoldanskem času).
Pripravim sam in vem kaj jem!
Sestavine:
pol čajne žličke paprike v prahu (ali vložena, poleti sveža - dodamo po občutku)
malce posušenega in namočenega paradižnika
kuhan bel fižol ( lahko uporabimo tudi druge vrste fižola)
oljčno olje
pečena paprika (po želji)
¼ feferona ali čili
poper
sol
Priprava:
V mešalnik damo vse sestavine, jih dobro zmešamo in namaz je pripravljen.
Postrežemo na popečenem kislem kruhu ali rženih hrskih ali popečeni polenti v obliki hrskov.
Nasvet: Vedno je priporočljivo, da kruh popečemo, da gre iz njega vlaga, še posebej v jesensko - zimskem času.
In še malo o fižolu:
Fižol je bogat vir hranil in ima različne zdravilne lastnosti.
Bogat vir beljakovin: Fižol vsebuje visoko kakovostne beljakovine, ki so pomembne za rast in obnovo celic v telesu.
Vlaknine za zdrav prebavni sistem: Fižol vsebuje veliko topnih in netopnih vlaknin, ki podpirajo zdrav prebavni sistem. Vlaknine pomagajo pri preprečevanju zaprtja, uravnavajo raven sladkorja v krvi in spodbujajo občutek sitosti.
Nizka vsebnost maščob: Fižol je običajno nizek v maščobah, zlasti nasičenih maščobah.
Bogat z antioksidanti: Antioksidanti v fižolu, kot so flavonoidi in karotenoidi, pomagajo pri zaščiti celic pred poškodbami zaradi prostih radikalov.
Regulacija ravni sladkorja v krvi: Zaradi visoke vsebnosti vlaknin in nizke glikemične obremenitve fižol pomaga uravnavati raven sladkorja v krvi. To je še posebej pomembno za ljudi s sladkorno boleznijo.
Zmanjšanje tveganja za srčne bolezni: Redno uživanje fižola je povezano z zmanjšanim tveganjem za srčne bolezni
Podpora hujšanju: Zaradi nizke vsebnosti maščob, visoke vsebnosti vlaknin in beljakovin je fižol lahko koristen za tiste, ki želijo izgubiti težo, saj lahko pomaga ohranjati občutek sitosti.