Juha sladkega krompirja s kozicami

Recept, ki je še vsakega navdušil in presenetil

Juha sladkega krompirja s kozicami

Recept je preverjen ne samo iz moje strani, ampak tudi s strani mojih udeležencev spletnih programov. Eden bolj priljubljenih, zato ga delim z vami.

Vrhunska juha, ki je navdušila celotno družino. Hvala za odličen recept! – Milanka

Juha je čudovite barve, okusa in teksture z orientalskim pridihom, vendar privlačna za vse tudi za ljubitelje bolj klasične hrane. Sladek krompir je izredno zdravo živilo in za vse tiste, ki se sprašujete kako ga vključiti v svoje prehranjevanje je to eden od preprostih in izjemno okusnih načinov. Upam, da vam tekne, sedaj pa kar v akcijo.

Juha sladkega krompirja s popečenimi kozicami

Seznam sestavin

Potrebujemo:

• 800 g sladkega krompirja

• 250 g kokosovo mleko

• 750 ml zelenjavna jušna osnova

• 3/4 limete

• surovo maslo

• sol

• poper

• čili- opcijsko

• muškatni orešček

• koper zeleni- opcijsko

• črni sezam ali konopljina semena za posip

Navodila za pripravo

1. Sladek krompir olupimo, narežemo in kuhamo 15 minut v vreli jušni osnovi.

2. Zmiksamo ga z ročnim mikserjem, ker želimo malo večje koščke. Lahko tudi pretlačimo s tlačilko za krompir. Dodamo kokosovo mleko (skuhaj s koščki). Dodamo sok limete. Posolimo, popopramo, kuhamo še 5 minut na nizki temperaturi.

3. Medtem na surovem maslu popečemo kozice.

4. Na krožnike nadevamo juho in dodamo kozice in sezam/konopljina semena.

Naj vam gre v slast!