Recept, ki je še vsakega navdušil in presenetil
Recept je preverjen ne samo iz moje strani, ampak tudi s strani mojih udeležencev spletnih programov. Eden bolj priljubljenih, zato ga delim z vami.
Vrhunska juha, ki je navdušila celotno družino. Hvala za odličen recept! – Milanka
Juha je čudovite barve, okusa in teksture z orientalskim pridihom, vendar privlačna za vse tudi za ljubitelje bolj klasične hrane. Sladek krompir je izredno zdravo živilo in za vse tiste, ki se sprašujete kako ga vključiti v svoje prehranjevanje je to eden od preprostih in izjemno okusnih načinov. Upam, da vam tekne, sedaj pa kar v akcijo.
Juha sladkega krompirja s popečenimi kozicami
Seznam sestavin
Potrebujemo:
800 g sladkega krompirja
250 g kokosovo mleko
750 ml zelenjavna jušna osnova
3/4 limete
surovo maslo
sol
poper
čili- opcijsko
muškatni orešček
koper zeleni- opcijsko
črni sezam ali konopljina semena za posip
Navodila za pripravo
Sladek krompir olupimo, narežemo in kuhamo 15 minut v vreli jušni osnovi.
Zmiksamo ga z ročnim mikserjem, ker želimo malo večje koščke. Lahko tudi pretlačimo s tlačilko za krompir. Dodamo kokosovo mleko (skuhaj s koščki). Dodamo sok limete. Posolimo, popopramo, kuhamo še 5 minut na nizki temperaturi.
Medtem na surovem maslu popečemo kozice.
Na krožnike nadevamo juho in dodamo kozice in sezam/konopljina semena.
Naj vam gre v slast!