Besedi sladica in kava in zraven dodajmo še zdravo - kupim!
Obožujem vonj po kavi, in rada imam zdrave in ne presladke sladice.
Sestavine:
400g svilenega tofuja(Demeter, Typhoon)
30g surovega masla
Burbonska vanilija
2/2,5 JŽ trsnega sladkorja (po okusu-jaz ga kar spustim)
175 g biskvitni piškoti za tiramisu *Alnatura (lahko seveda naredimo svoj biskvit)
175 ml kave ali espressa, hladne (opcijsko rum)*žitna kava, brezkofeinska kava
2 JŽ presnega kakava v prahu
Za v kremo:
Kokosova ali riževa smetana, (opcijsko pomarančni sok oz, lupinica pomaranče)
Priprava:
V kozici na majhnem ognju stopimo surovo maslo in pustimo, da se ohladi na sobno temperaturo.
V mešalniku zmešamo najprej kokosovo smetano in dodamo pretlačen svileni tofu, pomarančni sok/lupinico, pravi trsni sladkor. Ohlajeno maslo vmešamo toliko časa, da dobimo gladko kremo.
Biskvitne piškote pomočimo v kavo, položimo v pekač in prelijemo s kremo. Ta korak ponavljamo, dokler ne dobimo treh plasti. Z lopatko enakomerno razporedimo zgornjo plast kreme.
Potresemo s kakavom v prahu in pustimo, da se ohladi vsaj tri ure ali še bolje čez noč.
Naj vam gre v slast!