top of page

Kostanjev humus


Kostanj sodi med popolna živila, saj vsebuje:

  1. Ogljikovi hidrati: Tki mu dajejo hranljivo vrednost in energijsko vrednost.

  2. Beljakovine: Plod kostanja vsebuje določeno količino beljakovin, ki so pomembne za gradnjo in obnovo celic v telesu.

  3. Maščobe: Kostanj vsebuje nekaj maščob, predvsem v obliki nenasičenih maščobnih kislin.

  4. Vitamini: Kostanj vsebuje različne vitamine, vključno z vitaminom C, vitaminom B6, tiaminom (B1), riboflavinom (B2) in folno kislino.

  5. Minerali: Med minerali so prisotni kalij, fosfor, magnezij, železo in cink. Kalij je še posebej pomemben za uravnavanje ravnotežja elektrolitov in krvnega tlaka.

  6. Dietna vlakna: Kostanj vsebuje tudi prehranske vlaknine, ki so pomembne za prebavo in splošno zdravje prebavnega sistema.

Pri peki se kostanj nekoliko izsuši in potrebujemo spiti veliko tekočine. ( tople vode, limonade). Medtem ko je kuhanj lažji za prebavo in zadrži več vode v sebi.

Namaz oz humus lahko pripravimo na 123, seveda če smo kostanj v jeseni pridno nabirali in shranili.




Za pripravo humusa potrebujemo:

Sestavine:

500 g kostanja

70 ml limoninega soka

50 g sezamove paste

1 žlička mlete kumine

100 ml vroče vode

50 ml ekstra deviškega olivnega olja

sol, poper



Priprava:

kostanj skuhamo, olupimo in pretlačimo, dodamo ostale sestavine in dobro zblendamo, damo v skodelice oz kozarčke, na vrhu lahko še malo popopramo in dodamo par kapljic olivnega olja-


Postrežemo: z koščki korenčka ali riževih hrskih. Napišite mi kako vam je recept všeč in opišite vašo različico


Naj vam gre v slast







Sestavine:

500 g kostanja

70 ml limoninega soka 50 g sezamove paste

1 žlička mlete kumine 100 ml vroče vode 50 ml ekstra deviškega olivnega olja sol, poper Priprava: kostanj skuhamo, olupimo in pretlačimo, dodamo ostale sestavine in dobro zblendamo, damo v skodelice oz kozarčke, na vrhu lahko še malo popopramo in par kapljic olivnega olja Postrežemo: z koščki korenčka ali riževih hrskih

Bình luận

Đã xếp hạng 0/5 sao.
Chưa có xếp hạng

Thêm điểm xếp hạng
bottom of page